Когда мы вспоминаем о Франции, первое, что обычно приходит на ум – это Париж. Безусловно, столица страны – совершенно необыкновенное явление, прославленное путешественниками, поэтами и писателями «всех времен и народов». Илья Эренбург считал, что можно «увидеть Париж и умереть», т.е. после такого зрелища человек может считать, что увидел все, что стоит увидеть в жизни, и спокойно расстаться с ней. А великий Хемингуэй посвятил ему целую книгу под названием «Праздник, который всегда с тобой». Конечно, эти слова нельзя понимать буквально, но сам факт того, что они родились в душах гениев, говорит о том, как велико было их потрясение городом.
И все же Париж – не единственный город Франции, способный вызвать у человека чувство глубокого восхищения. Почти то же самое можно сказать и о Грассе – столице французской парфюмерии, городе, который несколько десятилетий назад был известен лишь специалистам, как родина первых в Европе духов.
По следам «Парфюмера».
Сейчас же Грасс стал настоящей Меккой для туристов, особенно после того, как Патрик Зюскинд описал его в своем широко известном, впоследствии экранизированном романе «Парфюмер, или История одного убийцы». Гуляя по улицам города, они вдыхают ароматы растущих повсюду цветов и вспоминают, какими словами Зюскинд говорит о впечатлении от запахов Грасса своего персонажа – Жана-Батиста Гренуя, называя ароматы непостижимыми и неописуемыми. Цветы царствуют на улицах Грасса круглый год: весной здесь цветет мимоза, летом благоухают розы и лаванда, осенью отовсюду доносится пьянящий запах жасмина.
«Жидкий пленник в хрустальных стенах…»
Со времен средневековья и до наших дней город хранит тайны рецептов духов, производством которых здесь занимаются около сорока (!) парфюмерных фабрик. Наиболее известны бренды трех из них:
• «Фрагонар»;
• «Молинар»;
• «Галимар».
В городе имеется музей парфюмерии с образцами продукции, а также магазин, где ее можно приобрести. Вообще, парфюм в Грассе продается повсюду, и не купить хотя бы несколько флаконов духов, ароматное мыло или свечи попросту невозможно. Духи Грасса не похожи ни на какие другие. А их стойкость поистине удивительна – специалисты уверяют, что они сохраняются на коже человека в течение как минимум двух дней, даже если он принял ванну или душ.
Знаменитые на весь мир «Шанель № 5» также впервые были созданы именно в Грассе. Существует легенда, что когда Коко Шанель принесли образцы духов «на пробу», она выбрала пробирку под номером 5 – отсюда и название. Другая легенда утверждает, что «Шанель № 5» имеет «русский аромат», потому что знаменитая француженка будто бы придумала их, находясь под впечатлением своих чувств к русскому композитору Игорю Стравинскому.
Из чего же, из чего же…
Профессиональные парфюмеры считают, что настоящие духи можно получить, лишь используя природные ингредиенты. Поэтому окрестности Грасса покрывают целые поля из цветов, принадлежащие как небольшим семейным фирмам, так и крупным парфюмерным предприятиям. Цветы на них выращиваются при соблюдении множества правил, помогающих сделать их аромат максимально полезным для специалистов.
Цветочный «шедевр» Грасса – знаменитая королева роз центифолия, привезенная сюда крестоносцами из Сирии после крестовых походов. Она растет прямо на кусте, без колючего стебля, а количество лепестков ее цветка буквально не поддается подсчету. В других местностях Франции центифолия тоже растет, но никогда не достигает такого расцвета и не дает такого аромата, как на земле Грасса.