Бергамот, называемый жемчужиной Калабрии, является фруктовой сокровищницей витаминов А, С и В, а также натрия, калия и кальция. Обладает антиоксидантными свойствами, ускоряет заживление ран, помогает при простудных заболеваниях и воспалениях кожи. Мы знаем его аромат благодаря чаю Эрл Грей. Считается, что бергамот, фактически апельсин-бергамот, происходит из Индии.
Что стоит знать о нем?
1. Что вы должны знать о бергамоте?
Бергамот, или апельсин-бергамота (Citrus bergamium), является характерным цитрусовым, разновидностью горького апельсина. Это небольшое дерево или кустарник высотой до 5 метров. Относится к виду рутовых растений. С ботанической точки зрения апельсин бергамот считается гибридом горького апельсина и лимона. Иногда его путают с алым стеблем, но это два разных растения.
Листья бергамота имеют продолговатую, яйцевидную форму и узкие крылатые черешки. Растение имеет белые ароматные цветы и желто-зеленые, мелкие плоды, напоминающие маленькие грушевидные апельсины.
Их плод горький и кислый. Его не едят сырым. Основным сырьем растения является толстая морщинистая кожура, содержащая масло бергамота. И она, и цветы, и листья являются источником эфирного масла, которому своим характерным ароматом обязан чай Эрл Грей.
Родиной этого растения является Азия, скорее всего, Индия. Сегодня бергамот растет в основном в итальянской Калабрии (отсюда его называют жемчужиной Калабрии), а также в Марокко, Турции, Таиланде и Бразилии. Предпочитает тропический и субтропический климат с дождливой зимой и дневной температурой 25-30 градусов С.
2. Свойства бергамота
Плоды бергамота, цветы и листья являются источником эфирных масел. И мякоть, и кожа содержат композицию полифенолов, поэтому экстракт бергамота оказывает благотворное влияние на эндотелий сосудов, углеводный и липидный обмен.
Фруктовая кожура, цветы и листья бергамота являются источником эфирных масел, точнее — масла бергамота, используемого в производстве чая Эрл Грей, и масла нерола, используемого в парфюмерии. Их также применяют в ароматерапии, потому что масла содержат антидепрессанты и успокаивающие свойства в области болезней пищеварительной системы. Экстракт кожуры также является известным дополнением к вкусному мармеладу.
3. Эксплуатация и использование бергамота
Бергамот выращивают в основном из-за его аромата, но все чаще говорят о его целебных свойствах. Почему? Растение является сокровищницей витаминов А, С, витаминов группы В и минералов, таких как натрий, калий и кальций. Обладает антиоксидантными свойствами (является антиоксидантом).
Как работает бергамот? Растение помогает:
с простудой, с воспалением кожи, ускоряет заживление ран, улучшает кровообращение и давление, поддерживает функцию печени, снижает уровень сахара в крови, стимулирует кровообращение, положительно влияет на самочувствие и психику, облегчает симптомы стресса, облегчает засыпание, предотвращает депрессию, снижает уровень холестерина, снижает уровень триглицеридов (поскольку он содержит два вещества из семейства флавоноидов — гесперидин и нарнгенин), уменьшает фотостарение кожи, снижает риск развития рака, является дополнением к терапии эректильной дисфункции при диабете 2 типа, благотворно влияет на эндотелий сосудов у пациентов с нарушениями липидного и углеводного обмена, от проблем с кожей, от геморроя, используется в лечении и профилактике малярии.
4. Бергамот в косметике
Бергамот также присутствует в косметике. Является компонентом шампуней против перхоти и от выпадения волос, а также антицеллюлитных средств (благодаря своим способностям согревать и стимулировать кровообращение).
Поскольку он обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, он устраняет неприятный запах изо рта. Он также входит в состав влагалищных полосканий и мазей для ног и ногтей, поскольку обладает сильным противогрибковым эффектом.
Бергамот не должен использоваться людьми, страдающими брадикардией и глаукомой, а также бронхиальной астмой. Стоит помнить, что после его применения следует отказаться от загара, чтобы не было пятен и солнечных ожогов.