Аромат маленьких белых цветов жасмина окутывает так же прекрасно, как теплый летний вечер, пробуждает чувства и поднимает настроение. Трудно игнорировать этот аромат. Неудивительно, что жасмин царит не только в садах, но и на парфюмерных полках. Узнайте этот удивительный аромат лучше!
Жасмин - белый цветок
Внешний вид этого цветка может вызвать некоторую путаницу. Он кажется нежным, романтичным, совершенно хрупким. В индуизме цветы жасмина символизируют чистоту и часто подаются в жертвенный дар богам. Но достаточно рядом с ним подышать воздухом, чтобы понять, что впечатление о „слабости” совершенно ложно. Жасмин имеет сладкий, пьянящий, интенсивный аромат. Свою силу он проявляет особенно ночью - когда аромат сильнее всего. Этот запах способствует сердцебиению, поэтому с древности он использовался как афродизиак. В Индии невесты носят жасмин как амулет на счастье!
Жасмин, рядом с туберозой, апельсиновым цветком, гарденией или франжипани, входит в так называемую парфюмерную индустрию подгруппы белых цветов. Ее отличительной чертой, конечно же, является цвет цветка, но также, и, возможно, прежде всего, полный, даже наркотический аромат, который во многих культурах является своего рода признаком женственности. Интересно, что жасмин также используется в ароматерапии, где ценятся его успокаивающие и антистрессовые свойства.
Как получить запах жасмина?
В парфюмерной промышленности используются несколько видов жасмина. Среди них два заслуживают внимания. Первый - это жасмин самбак, также называемый крупнолистным, первоначально выращиваемый в основном в Индии, Бангладеш и Мьянме. Сегодня посевы значительно распространились на страны с мягким климатом - Францию, Итальянскую Ривьеру, Калабрию и Сицилию. Jasmin Sambac обладает энергичными и возбуждающими свойствами, прекрасно находит себя в более легких композициях.
Второй, не менее важный для отрасли вид жасмина, - это многоцветковый жасмин с невероятно интенсивным ароматом. Именно он используется для создания чувственных вечерних композиций. Он является родным для Китая и Бирмы, но в качестве инвазивного вида широко распространился и в Австралии или Новой Зеландии. В настоящее время в качестве комнатного растения его выращивают в США и Европе.
Жасмин часто называют королем эфирных масел - этим именем он обязан не только самому аромату, но и высокой стоимости приобретения аромата. Эссенция жасмина в основном получается методом экстракции с использованием нефтяного эфира (таким образом образуется около 85% масел). Второй метод, правда, более трудоемкий, но и более эффективный. Это так называемая мацерация, в котором используется способность жиров поглощать запахи. Однако количество «сырья», необходимое для получения эфирного масла таким образом, вызывает головную боль. Чтобы получить килограмм жасминового масла, на завод нужно доставить сразу после сбора несколько миллионов цветов. Наиболее эффективными являются те, которые собирают ночью, незадолго до рассвета, когда жасмин пахнет наиболее интенсивно. Еще одной причиной ночного сбора урожая является желание защитить цветы от вредного воздействия жары и росы.
Метод получения эссенции влияет на заоблачные цены на духи с жасмином. Это также побуждает вас искать синтетические замены. Примером такого может служить Hedione, выпущенный в 50-х годах XX века. Этот запах отражает абсолютный аромат жасмина, обогащенный нотами магнолии и цитрусовых.
Самые красивые жасминовые духи
В начале 20-го века доля абсолютного жасмина в парфюмерии составляла даже 10%. Сегодня жасмин обычно составляет не более 1-2% состава. Он используется в основном в сердечной ноте (иногда в головной ноте - Thierry Mugler Alien), скорее, как дополнение к другим ингредиентам.
Жасмин стоит за успехом таких культовых духов, как Chanel № 5 или Joy Guerlain. О большом успехе этого ингредиента свидетельствует и тот факт, что жасмин включается в состав большинства композиций, получивших в последнее десятилетие FIFI Awards (ежегодный Оскар в парфюмерной индустрии).
Некоторые духи обладают полным ароматом жасмина, ссылаясь на него даже в названии: Demeter Fragrance Jasmine (2009), Donna Karan Essence Jasmine (2008), Amouage Jasmine и Chloe Jasminum Sambac (2019). Следующие делают его незаменимым ингредиентом, гармонирующим с другими нотами: упомянутый Thierry Mugler Alien (2005) или Calvin Klein Beauty (2010).
В парфюмерии жасмин практически повсеместен. И это всех устраивает!
